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皇廷国际线站 - 春天不能错过的野菜盒子,可治疗高血压哟
发布时间: 2020-01-11 17:08:28 | 点击量: 3527
摘要:那时候其实不认得几种野菜,挖的最多的就是荠菜,这种野菜比较好认,也比较多,属于大众化的野菜,味道也是比较喜欢的一种,妈妈做的的最多也是猪肉荠菜包子或者饺子,那时候感觉已经是世间最美味的包子饺子了。荠菜性味甘、温、无毒;有利肝和中、利五脏、明目益胃的功效 荠菜含有胆碱、乙酰胆碱、芸香糖甙、芸香甙、木犀草素,能治疗多种疾病。民间常用荠菜羹治疗高血压、肠胃炎、肾炎、痢疾等症。

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皇廷国际线站,记得小时候挖野菜的情景,几个小伙伴,挎着小竹篮,拿着小铲子,去很远的地方,在河边、地头到处找野菜,每找到一种野菜,都会惊喜的大叫,叫的小伙伴们一起来到身边,羡慕的看着小伙伴挖起来。回家的路上是最开心的事,老是比较谁挖的多,谁挖的少,那种野菜是家人和自己爱吃的,还憧憬着妈妈会包饺子还是包子,馅里面是鸡蛋还是肉,被小伙伴们七嘴八舌讨论的个个口水直流。恨不得一步到家,马上吃上野菜包子或者饺子。

那时候其实不认得几种野菜,挖的最多的就是荠菜,这种野菜比较好认,也比较多,属于大众化的野菜,味道也是比较喜欢的一种,妈妈做的的最多也是猪肉荠菜包子或者饺子,那时候感觉已经是世间最美味的包子饺子了。

荠菜性味甘、温、无毒;有利肝和中、利五脏、明目益胃的功效 荠菜含有胆碱、乙酰胆碱、芸香糖甙、芸香甙、木犀草素,能治疗多种疾病。民间常用荠菜羹治疗高血压、肠胃炎、肾炎、痢疾等症。

主料:鸡蛋、荠菜、面粉、猪肉 辅料:植物油、盐、五香粉、白糖 、香油、熟花生油、味极鲜、香葱、姜 做法:1、面粉里加开水,用筷子不停拌均匀,凉一会,再合成光滑的面团,用保鲜袋包好,再醒30分钟 2 、鸡蛋打散、加少许白糖拌均匀,热锅凉油,油热6成,下鸡蛋液,煎成块形状关火,用锅铲铲成小丁,捞起晾一会 3、姜、香葱洗净切末、芥菜去根部老叶洗净沥干水分切末,加香油拌均匀,把猪肉剁成肉泥、加五香粉、姜、香葱末、味极鲜、盐拌均匀,把荠菜倒进猪肉馅里拌均匀,加鸡蛋丁、少许盐、熟花生油拌均匀 4、把醒好的面团再揉揉, 分成几等份,再擀成椭圆形的面皮,加馅包成大饺子形状,喜欢花边的可以捏成喜欢的花边 5、平底锅加热,加少许植物油,油热8成,下盒子,小火煎几分钟,煎到盒子皮发硬,加少许水加盖煎到水分干,把盒子翻面继续煎到盒子两面金黄色即可

小贴士 1、加开水始和面,一点点的加,用筷子不同的拌均 2、不能一次加开水太多,因为开水和面不像凉水和面那样好掌握软硬度 3、煎的时候,先把盒子煎的面硬,在加水煎,烫面很好熟透的 4、荠菜加香油拌均匀,这样不出水 ,也可以用于韭菜等爱出水的蔬菜里面

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